Massimiliano Giannocco
Er supplì
Io te lo vojo dì,
puro si già lo sai:
nun te ne pentirai
d'assaporà er supprì.
Ar bare o in pizzeria,
‘ndo vai lo becchi, a Roma.
Lo senti ch’è ‘st’aroma?
Che granne sciccheria!
In vista sur bancone,
nun cià grosse pretese.
Cià er nome un po' francese,
faressi un gran boccone.
L'aspetto da crocchetta,
dar tondo e roscio viso.
Co ciccia, cacio e riso
la forma viè perfetta.
Lo piji co le dita,
attento a nun scottatte!
Te senti ripijatte,
‘na gran botta de vita.
Lo mozzichi e rifriggi:
"Sò boni sti supplì!
Ammucchia, Gasperì!
Sicuro che li friggi?"
La mozzarella coce,
te serve a converzà.
Si voi telefonà,
filanno te dà voce.
E dicheno che è vero
(penziero puro mio):
ce poi parlà co Dio,
sartanno santi e clero.
Si nun se fa sentì,
nun statte a preoccupà.
Concentrate a magnà:
divino è già er supprì.
Massimiliano Giannocco
© 2020 Massimiliano Giannocco
“Er supplì" ha ottenuto i seguenti riconoscimenti:
2025
Premio letterario “Pietro Iadeluca & amici” - XIII Edizione
a cura dell'Associazione Culturale Il Cuscino di stelle
3° classificato con la poesia “Er supplì” nella sezione Poesia in vernacolo
Premio letterario nazionale “Cibo e Territorio" 2025
a cura di Terra Tricolore con il patrocinio del Comune di Campagnano di Roma
3° premio per la poesia “Er supplì”
